30.08.2015: Bereits in den frühen Morgenstunden begann der Mühlenbäcker Stephan Czesnik mit seinem Team im Steinofen mit dem Backen von Mühlenbrot und Krintstuten, die ab ca. 10.30 Uhr von den Besuchern erworben werden konnten. Der Andrang war so diesmal sehr groß, so dass es binnen kurzer Zeit „Leider ausverkauft“ hieß.

Fritz Janssen aus Klostermoor präsentierte vor der Mühle seinen "rollenden Garten", der von einem Oldtimertraktor gezogen wird. Viele Besucher bewunderten die verschiedenen heimischen Gemüsesorten.

Die Frauen des Hausfrauenvereins Idafehn sorgten am Nachmittag mit Tee, Kaffee und leckerem selbstgebackenem Kuchen wieder für das leibliche Wohl.

Im Rahmen des Backtages konnten die Besucher im Packhaus die heimatkundliche Sonderausstellung „Hoch sollen sie leben – Ein Festbogen für jeden Anlass“ über die ostfriesische Tradition des Bogenbauens zu unterschiedlichen Ereignissen besichtigen.